Качество и безопасность пищевых продуктов
Мы стремимся к безопасности
Безопасность пищевых продуктов является основой всей нашей деятельности, и каждый производственный этап предусматривает строгий контроль.
Наша цель — обеспечить безопасность, отслеживаемость и соответствие продукции международным требованиям безопасности пищевых продуктов.
Мы стремимся поставлять продукты с одинаковым вкусом, текстурой и внешним видом в каждой партии. Наша цель в области качества — поддерживать стабильные стандарты производства посредством строгого контроля процесса и постоянного совершенствования.
Стандарты безопасности пищевых продуктов
ФССК 22000
Всемирно признанная система управления безопасностью пищевых продуктов, обеспечивающая сквозной контроль, отслеживаемость и соблюдение требований на протяжении всего процесса производства продуктов питания.
HACCP (Анализ опасностей и критические контрольные точки)
Превентивная система безопасности пищевых продуктов, которая выявляет потенциальные опасности и устанавливает строгие контрольные точки для обеспечения безопасности продукции на протяжении всего процесса обработки.
Создает чистое пространство для микробиологического тестирования бубликов, предотвращает загрязнение образцов внешними бактериями и обеспечивает точность микробиологических результатов.
Измеряет значение pH готовых бубликов, помогает ингибировать рост микробов и снижает колебания качества продукта.
Определяет активность воды в бубликах, оценивает риск размножения микробов, обеспечивает стабильность срока годности и вкуса.